腹の虫が思い出し鳴き

　今は閉店してしまった名店［タケハ〜ナ］の竹花さんから「タケハ〜ナのレギュラー・メニューのレシピ本を作りました」というご案内をいただき、さっそく注文（自費出版で知人に販売……の模様）。

　すかさず手作り感あふれる中綴じのかわいい本が届きました。もうね、見ているだけで、忘れていたタケハ〜ナの味がよみがえってきて、腹の虫が「思い出し鳴き」する始末（笑）。

　名物「うすいカツレツ」の項では、川勝さんの思い出にも触れてくれている。竹花さん、いい文章書くなあ。料理人になる前は作詞家でコピーライターでエッセイストだったんだから文章うまくて当たり前なんですが。

　しみじみ、いい本です。

　竹花さんは、現在はお店を持たない料理人として「キッチン☆ボルベール」の名前で活動開始。なんか作ってもらうチャンス作らないと。